El futuro de los quesos del Oriente a debate en el Talamera Cheese Festival

Baxu’l titulu “La 2ª Revolución de los Quesos Artesanos nel Oriente d’Asturies: Perspectives”, cellebrarase una mesa reonda como arranque del Talamera Cheese Festival na que tendremos ponentes de primer nivel.

 

Javier Niembro, geógrafo y uno de los impulsores del la Ruta del Quesu y la Sidra también participara en el debate

Javier Niembro, geógrafo y uno de los impulsores del la Ruta del Quesu y la Sidra también participará en el debate

Será el próximo jueves 24 de noviembre, y servirá de arranque del Talamera Cheese Festival. Con un aforo limitado a la capacidad del espacio existente en la planta baja de La Talamera, y a partir de las 20:30 horas;  esta mesa redonda contará con la presencia de expertos de primer nivel como Jaime Izquierdo Vallina, geólogo, experto en desarrollo rural y autor de obras fundamentales como La Casa de mi padre, o Asturias región agropolitana; asimismo estará presente en la mesa de debate  Javier Niembro, geógrafo y gerente, junto a su hermano Manuel Niembro, de la Ruta del Quesu y la Sidra de Asiegu, en Cabrales. Moderara la mesa, en la que también estará presente  el cocinero y especialista en productos agroalimentarios asturianos Lluis Nel Estrada, el periodista cangués Javier G.Caso. La Talamera espera la asistencia a este debate de artesanos queseros, así como personas vinculadas al desarrollo rural de la comarca y la comercialización de los quesos artesanales del Oriente d`Asturies.